Menu cateringowe

Zupy 0,25l

Barszcz czerwony z krokietem
Krem z brokuł
Krem z jarzyn
Krem z kalafiora
Krem z pieczarek
Pikantna zupa gulaszowa
Rosół królewski z makaronem
Zupa cebulowa aromatyzowana winem podana z grzankami
Zupa jarzynowa zabielana śmietaną z dodatkiem świeżo siekanej zieleniny
Zupa pomidorowa z ryżem
Zupa z kwaszonych ogórków zabielana śmietaną
Żur staropolski na wędzonce z białą kiełbasą i jajem

Dania główne:

Domowe zraziki wieprzowe duszone w naturalnym sosie
Eskalopki z kurczaka w sosie grzybowym
Grillowana pierś z kurczaka podana na jasnym sosie borowikowym
Klasyczny kotlet schabowy
Frykas z kurczaka
Kotlet wieprzowy duszony w naturalnym sosie z dodatkiem grzybów
Pierś po skandynawsku
Pieczeń wieprzowa w sosie cygańskim
Placek po węgiersku
Makaron ze szpinakiem i grillowanym kurczakiem

Ryby:

Dzwonko z łososia
Mintaj filet smażony na złoty kolor
Parowany filet z soli
Pstrąg pieczony z sosem maślano cytrynowym

Dodatki do dań głównych:

Surówka z kapusty białej
Surówka z marchwi z ananasem
Surówka z tartych buraków zakrapiana octem
Surówka z kiszonej kapusty i marchwi z dodatkiem świeżej zieleniny
Surówka z kapusty pekińskiej

Dodatki gorące:

Fasolka szparagowa z wody t rumianą bułką i masłem
Frytki
Kalafior ze złocistym masłem
Kapusta zasmażana z kminkiem
Półksiężyce opiekane
Ryż
Ziemniaki opiekane
Ziemniaki z wody

Zimne przekąski:

Jaja faszerowane pieczarkami na sałacie
Jajka przybrane majonezem
Mięsa pieczone marynowane w ziołach podane z ćwikłą i chrzanem (karczek pieczony, schab ze śliwka , rolada z boczku, rolada drobiowa)
Polskie sery żółte i twarogowe przybrane orzechami i morelami
Soczyste wędliny i suche wiejskie kiełbasy
Śledzie w trzech smakach
Śledź w oleju
Wiejski smalec ze skwarkami i kiszonym ogórkiem
Pieczarki nadziewane mięsem
Ryba po węgiersku
Szynka zawijana z jajkiem i musem chrzanowym podana na tradycyjnej sałatce jarzynowej

Sałaty:

Sałatka Caprese z serem mozzarella, pomidorami i sosem Pesto
Sałatka grecka
Sałatka Gyros
Sałatka szefa kuchni z wędliną i żółtym serem z dodatkiem świeżej zieleniny
Sałatka Śledziowa z dodatkiem gotowanych ziemniaków i majonezu
Sałatka z farfalami i tuńczykiem, groszkiem i kukurydzą doprawiona majonezem
Sałatka ziemniaczana z bekonem, papryką i ogórkiem majonezem doprawiona
Tradycyjna sałatka jarzynowa